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SUMMARY:Lebensmittel retten - ja\, aber sicher: Das gilt es zu beachten bei der Weitergabe von Lebensmitteln
DESCRIPTION:Die Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg lädt in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Ernährung\, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg zu einer Online-Veranstaltung zum Thema „Lebensmittel retten – ja\, aber sicher: Das gilt es zu beachten bei der Weitergabe von Lebensmitteln“ ein. \nDie Veranstaltung findet an zwei Terminen statt: Am 26. November 2024 sowie am 05. Februar 2025. Die Teilnahme ist kostenfrei. \nWeitere Informationen finden Sie auf unserer Internetseite Lebensmittel retten – Veranstaltung – ALR (alr-bw.de).
URL:https://stage.allianz-fuer-beteiligung.de/afb-veranstaltung/lebensmittel-retten-ja-aber-sicher-das-gilt-es-zu-beachten-bei-der-weitergabe-von-lebensmitteln-2/2025-02-05/
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SUMMARY:Feste feiern – aber sicher: Lebensmittelhygiene bei Vereins- und Straßenfesten
DESCRIPTION:Wissen schützt. Deshalb bietet das Ministerium für Ernährung\, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg zusammen mit der Akademie Ländlicher Raum eine Veranstaltung rund um das Thema Lebensmittelhygiene bei Vereins- und Straßenfesten an. \nBei der Zubereitung und Ausgabe von Lebensmitteln kann es zu Fehlern kommen\, die Folgen für die Gesundheit der Gäste bedeuten können. Salmonellen und andere Erreger können sich bei falscher Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln schnell vermehren und zu schweren Erkrankungen führen. Während sich die Zahl an Salmonellen bei 7 °C allenfalls in 24 Stunden verdoppeln kann\, schaffen sie das bei 30 °C mühelos in nur zwanzig Minuten. Das heißt\, aus ursprünglich zehn Bakterien werden innerhalb einer Stunde 80\, nach zwei Stunden 600 und nach drei Stunden über 5.000 Bakterien. Bereits wenige aufgenommene Keime können zu Erkrankungen mit Durchfall\, Übelkeit\, Kopfschmerzen und Fieber führen. \nDie Einhaltung hygienischer Mindestanforderungen trägt entscheidend dazu bei\, die nachteilige Beeinflussung der Lebensmittel soweit wie möglich zu verhindern und da-mit das Fest in guter Erinnerung zu behalten. Der „Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten” soll Sie dabei unterstützen\, Fehler bei der Zubereitung und Ausgabe von Lebensmitteln zu vermeiden. \nBei den Informationsveranstaltungen möchten wir Ihnen unter anderem diesen Leitfaden vorstellen\, die rechtlichen Hintergründe und Vorschriften erläutern sowie praktische Tipps geben\, wie Sie die Anforderungen im Sinne Ihrer Gäste erfolgreich umsetzen können. \nWeitere Informationen finden Sie unter Lebensmittelhygiene bei Vereins- und Straßenfesten – Infodienst – ALR (alr-bw.de) \nDie Anmeldung ist kostenlos und erfolgt unter Startseite – Infodienst – ALR (alr-bw.de)
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SUMMARY:Lebensmittel retten - ja\, aber sicher: Das gilt es zu beachten bei der Weitergabe von Lebensmitteln
DESCRIPTION:Die Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg lädt in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Ernährung\, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg zu einer Online-Veranstaltung zum Thema „Lebensmittel retten – ja\, aber sicher: Das gilt es zu beachten bei der Weitergabe von Lebensmitteln“ ein. \nDie Veranstaltung findet an zwei Terminen statt: Am 26. November 2024 sowie am 05. Februar 2025. Die Teilnahme ist kostenfrei. \nWeitere Informationen finden Sie auf unserer Internetseite Lebensmittel retten – Veranstaltung – ALR (alr-bw.de).
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SUMMARY:Feste feiern – aber sicher: Lebensmittelhygiene bei Vereins- und Straßenfesten
DESCRIPTION:Wissen schützt. Deshalb bietet das Ministerium für Ernährung\, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg zusammen mit der Akademie Ländlicher Raum eine Veranstaltung rund um das Thema Lebensmittelhygiene bei Vereins- und Straßenfesten an. \nBei der Zubereitung und Ausgabe von Lebensmitteln kann es zu Fehlern kommen\, die Folgen für die Gesundheit der Gäste bedeuten können. Salmonellen und andere Erreger können sich bei falscher Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln schnell vermehren und zu schweren Erkrankungen führen. Während sich die Zahl an Salmonellen bei 7 °C allenfalls in 24 Stunden verdoppeln kann\, schaffen sie das bei 30 °C mühelos in nur zwanzig Minuten. Das heißt\, aus ursprünglich zehn Bakterien werden innerhalb einer Stunde 80\, nach zwei Stunden 600 und nach drei Stunden über 5.000 Bakterien. Bereits wenige aufgenommene Keime können zu Erkrankungen mit Durchfall\, Übelkeit\, Kopfschmerzen und Fieber führen. \nDie Einhaltung hygienischer Mindestanforderungen trägt entscheidend dazu bei\, die nachteilige Beeinflussung der Lebensmittel soweit wie möglich zu verhindern und da-mit das Fest in guter Erinnerung zu behalten. Der „Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten” soll Sie dabei unterstützen\, Fehler bei der Zubereitung und Ausgabe von Lebensmitteln zu vermeiden. \nBei den Informationsveranstaltungen möchten wir Ihnen unter anderem diesen Leitfaden vorstellen\, die rechtlichen Hintergründe und Vorschriften erläutern sowie praktische Tipps geben\, wie Sie die Anforderungen im Sinne Ihrer Gäste erfolgreich umsetzen können. \nWeitere Informationen finden Sie unter Lebensmittelhygiene bei Vereins- und Straßenfesten – Infodienst – ALR (alr-bw.de) \nDie Anmeldung ist kostenlos und erfolgt unter Startseite – Infodienst – ALR (alr-bw.de)
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SUMMARY:18. Landesweiter Streuobsttag Baden-Württemberg: Streuobst im Klimawandel
DESCRIPTION:Baden-Württemberg beheimatet aktuell rund 7 Mio. Streuobstbäume auf fast 80.000 Hektar. Diese Streuobstwiesen sind ein wesentlicher Beitrag zum Erhalt der Biodiversität\, sie liefern regionale Lebensmittel und tragen zur Attraktivität unserer großartigen Landschaft bei. \nDer Verpflichtung zum Erhalt dieser Hotspots der Biodiversität sowie Genuss- und Lebensfreude kommt das Land auf unterschiedlichen Wegen nach. Wir verbessern die Vermarktung der hochwertigen Streuobstprodukte durch die Einführung des Produktbereichs Streuobst im Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW) und durch die Unterstützung der wertvollen Aufpreisinitiativen. Außerdem unterstützen wir die Bewirtschafterinnen und Bewirtschafter von Streuobstbeständen bei der Pflege ihrer Bäume durch das Förderprogramm Baumschnitt. Neben diesen Unterstützungsmaßnahmen im Rahmen von Förderprogrammen blicken wir gezielt auf eine der größten Herausforderungen: die Steigerung der Resilienz der Streuobstbestände gegenüber den sich ändernden klimatischen Verhältnissen. Das Land verfolgt des-halb verschiedene Projekte und Forschungsansätze. \nDer 18. Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg trägt zu einer Vernetzung von Praxis und Forschung zum Thema Streuobst bei. Wir präsentieren Ihnen aktuelle Erkenntnisse aus Forschungs- und Praxisprojekten zum Thema „Streuobst im Klimawandel“. \nWeitere Informationen finden Sie hier 240504_Streuobsttag – Infodienst – ALR (alr-bw.de) \nDie Anmeldung finden Sie hier 240504_Streuobsttag_Anmeldung_€ – Infodienst – ALR (alr-bw.de)
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